视频里那罐用红丝绒布周到包裹的紫砂罐内，灰白菌丝坊镳蛛网般爬满茶饼，正在手机闪光灯下泛着诡异的珠光。

　　王叔布满老茧的手指颤动着拨开外层茶叶，显现里面茶青色的霉斑，氛围里似乎能闻到那股滋润的霉味。

　　“不是说滚水能够清除百分之九十九的病毒霉菌吗？我拿去煮一下应当还能喝吧！”

　　以是当看到闭于“老白茶发霉了煮一下还能接着喝吗”的题目，以为搞乐的同时又有点悲伤。

　　如许也就导致白茶脱水不十足，叶片会像海绵的孔隙般隐藏水分，为霉菌的孳生埋下祸胎。

　　号称“潮人”分散地的南方，如果没有做好老白茶的密封蓄积管事，不出三天就会让老白茶的含水量疾速飙升。

　　像福州这几天接二连三地下雨，倘若老白茶没有密封蓄积好，各式霉菌就会不客套地进去开party了。

　　理由原本很大略，就像生果坏了一块，依据老一辈的思法切掉还能吃，但实质上，霉菌仍然遍布了一切果子。

　　100°C的滚水只可清除一小个别的细菌，但那些肉眼不成睹的霉菌、黄曲霉素等剧毒物质，需求280℃以上的超高温本领彻底明白，这个温度足以让茶叶碳化成灰。

　　但恐怖的是霉菌的狡兔三窟，即使去除茶叶显着的霉变个别，正在显微镜下仍能看到菌丝像树根般深刻茶饼3-5厘米。

　　而且霉变后，老白茶茶汤的口感会变地奇特、辛酸，原先的陈香、药香、枣香等没落无踪，香甜醇厚不复存正在。

　　人命唯有一次，众人切莫野心临时的便利和省事，削足适履，变成不成挽回的大祸。

　　运用三层包装法，先用食物级铝箔袋锁住茶香，套上塑料袋防潮，最终装入五层瓦楞纸箱。

　　当心封箱时要确保每个裂缝都被厉丝合缝地密封起来，如许才不会让水汽有一丝可乘之机。

　　很众人存茶时会纰漏境遇的厉重性，恣意地将存茶的箱子放正在屋子的某个角落里。

　　存放老白茶的纸箱不要直接贴地，由于南方的梅雨季有或许会返潮，是以提倡垫防潮板。

　　不要直接靠墙，依旧恰当的隔绝，由于梅雨季墙面分泌的水珠足以让整箱茶报废。

　　不要频仍地开箱，由于每次开箱给老白茶“换气”的时分，氛围中的水分或众或少城市侵入一点到茶饼的裂缝中。

　　真正的茶情面怀，也许并不正在于执着某片茶叶的死活，而正在于对自然制化的敬畏之心。

　　小陈茶事村姑陈，专栏写手，茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉，已出书白茶专着《白茶品鉴手记》，2016年-2020年仍然累计撰写跨越4000众篇原创着作。返回搜狐，查看更众