茶，是中华民族的举邦之饮，它发乎神农，闻于周公，胀起于唐代，而今曾经成为风行天下的三大无酒精饮料（茶、咖啡和可可）。

　　茶是立即日下饮品界消费量仅次于水的饮品，茶叶被西方人称为“奇妙的东方树叶”。

　　中邦事茶叶的乡亲，茶，活着界史籍的长河中也起到了特别紧要的感化，睹证了人类社会变迁和史籍繁荣。

　　可能说，没有其他的商品比茶更能揭示天下的演变史。正在石油坐拥“黑金”的头衔之前，茶是天下的“黑金”。

　　人类史籍，俨然一部茶叶繁荣史，正在茶叶史籍过程中，众数的茶人茶企饰演了紧要的脚色。

　　唐朝“茶圣”陆羽正在《茶经六之饮》中曾轮廓道：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。”

　　另据《神农本草经》记录：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之。”

　　神农氏为掌管草药的特色，亲身试验，遍尝百草，一天内竟七十二次中毒，结果不常取得了荼（茶叶）才得以解毒。

　　看待茶的发明，动作茶祖的神农氏无疑饰演了特别紧要的脚色。只是神农氏动作中邦神话人物，至今未有考古证据外明其的确存正在。千百年来影响后代茶叶史籍繁荣的陆羽确为当之无愧是茶界的泰斗。

　　陆羽生平嗜茶，精于茶道，所着《茶经》为天下第一部茶叶专着，对中邦茶业和天下茶业繁荣作出了优越进献，被誉为“茶圣”。

　　公元758年，闭于茶叶分娩的百科经典《茶经》问世，体例而全数地陈说了栽茶、制茶、吃茶、评茶的门径和阅历，被誉为“茶叶百科全书”。

　　荣西禅师（1141~1215），字明庵，14岁披缁为僧，正在比睿山修天台密教，后两次入宋留学，将禅传入日本。

　　他从中邦带回茶树种子，煽惑正在日本栽培，并普及吃茶之法，其所着的《吃茶摄生记》是日本第一部茶的着作，被誉为日本的“茶祖”。

　　荣西生平查究佛经和茶叶，曾两次到中邦研习，除了研习中邦的文明，佛经，还用了豪爽的时分研习中邦的种茶、制茶、吃茶技巧。

　　回邦后不仅带回了中邦的经卷，并且把中邦的茶籽也带了回去。荣西禅师可谓是日本版的“玄奘巨匠”，中邦茶叶经荣西传到日本后，很疾取得了繁荣。

　　早正在1560年，葡萄牙宣教士克鲁兹就带着“盗取”中邦瓷器、丝、茶等秘要的宗旨来到中邦，名目上是研习、审核天朝大邦，现实上是行间谍之事。

　　克鲁兹乔装混入一个审核商队，花了4年时分正在中邦的内地和商业港口观察，回邦后写了一本《中邦茶饮录》，成为欧洲第一本先容中邦茶的专着。

　　也正由于中邦出口茶叶商业带来的巨额利润让欧洲各邦出现了觊觎之心，都欲望从丝茶商业平分一杯羹。

　　自克鲁兹所着的《中邦茶饮录》传遍欧洲后，欧洲冒险家们前仆后继，不曾息交，也恰是从克鲁兹起初，不少西方探险家垂涎三尺，打起了中邦茶的主睹。

　　茶最早并不是传到英邦的，而是葡萄牙与荷兰，固然当时英邦人也吃茶，但厥后的风行还该当归功于1661年嫁给英邦邦王查尔斯二世的葡萄牙公主凯瑟琳•布拉甘萨。

　　这位英邦邦王的妻子、葡萄牙公主凯瑟琳王后把她高超的饮茶民俗带入英邦的宫廷糊口，使家庭茶会成为了王公贵族阶级最大度的社交礼节。

　　上行则下效，类型的气力无限。到十八世纪往后，饮茶曾经从英邦高尚社会一种大度的蹧跶，缓慢的进入到了大大都英邦人的普通家庭糊口。

　　也是由于凯瑟琳公主这位“大度吃茶IP”的大V影响力，收获了即日英邦、以至全部欧洲喝下昼茶的习性。

　　1839年，英邦进口的中邦茶叶高达4000众万磅，征收的茶叶税越过300万磅，占英邦邦库统共收入的10%。

　　中英之间的茶叶商业曾经成为英邦的支柱财产之一，活着界茶叶墟市上，中邦强势垄断茶叶的出口，英邦的茶叶经济命根子掌管正在中邦茶商手里，掌管正在清政府手里，这让英邦上下处于一种猛烈的担心之中，他们急切欲望粉碎中邦人的垄断。

　　1848年6月20日，罗伯特•福琼（RobertFortune）从英邦南安普顿港启航赶赴香港，开启了一趟变换天下茶叶史的奇幻行程。

　　早正在清朝的期间，英邦事天下最大的殖民帝邦，为了偷盗中邦茶树和制茶技巧，他让植物间谍福琼深远中邦内陆，偷盗茶叶、带走精晓制茶技巧的制茶工人。

　　福琼跑到武夷山，盗走红茶茶种，又跑到安徽松萝山偷盗茶苗，来来查究了三年，最终得胜将中邦茶移植到印度，并得胜制制红茶。

　　这位茶叶暴徒，粉碎了茶叶被中邦很久此后的垄断，一举将茶叶拓展到天下各地，这种偷窃他邦技巧、专利的人固然为人所不齿，可是客观上也鼓励了茶叶的环球繁荣。

　　他的广告词是“从茶园直接进入茶壶的好茶”（Directfromteagardentotheteapot）。1892年，立顿起初了环球化运动，先是正在美邦设厂，接着又正在印度开设分店，走进了远东墟市。

　　池秉德（1877~不详），原名池阅龙，原籍韶州府翁源县（今韶闭市翁源县），其祖上世代制制乌龙茶，其祖上世代制制乌龙茶，14岁便已到美珍茶庄控制制茶师，17岁时随父南下来到广州，21岁时已成为茶行业内着名远近的制茶巨匠傅。

　　1898年，池秉德正在广州创立“德记茶庄”，后迁至香港后更名“龙德记茶庄”，紧要规划乌龙茶生意，一度繁荣成为近代比肩立顿的中邦茶叶公司。

　　池秉德掌舵着这家有“乌龙世家”之称的龙德记茶庄以香港为跳板把乌龙茶商业拓展到天下各地，粉碎了北美墟市乌龙茶的空缺，被誉为中邦近代茶业发达的先行者。

　　1908年6月，美邦茶商托马斯沙利文欲望扩展贩卖，就把少量茶叶样品装入小丝袋寄送给潜正在客户举办试尝。

　　收到这些稀奇的小袋子后，嫌疑的客户无从下手，于是连丝袋一道放正在杯子里浸泡，天下上第一批袋沏茶就如此不测的出生了。

　　仅正在英邦，人们每天喝掉大约1.3亿杯袋沏茶。一个小小的无心之举，开掘出了客户须要“便捷性”的茶包这一庞大墟市。

　　茶叶由散茶向茶包变动，正在现正在看来恐怕口舌常寻常的“发觉”，正在当时确是一种巨大的茶叶改变。

　　沙利文的茶包发觉，鼓励了茶叶分娩的工业化和程序化，胀励了茶叶从农业期间向工业期间迈进！

　　《茶叶全书》是美邦威廉•乌克斯编着，1935年出书，是一部涉及面很广的天下性的茶叶巨着。

　　全书共分6大个人：史籍方面、技巧方面、科学方面、贸易方面、社会方面、艺术方面。

　　其间搜集材料、拾掇分类、到各相闭茶叶邦参察看看、校正相闭纪录、定稿付印，可谓颇费苦心。

　　全书六大篇25章，其面之广，类之全，目之细当为茶着首列，被茶界称为天下茶叶大全着作。

　　吴觉农（1897~1989），浙江上虞人，中邦闻名的农学家、茶叶专家，也是我邦当代茶叶职业发达和繁荣的涤讪人，他将生平都贡献给了中邦近当代茶叶职业。最早陈说了中邦事茶树的原产地，为繁荣中邦茶叶职业做出了优越进献。

　　他所着的《茶经述评》是当今查究陆羽《茶经》最巨子的着作，被誉为今世“茶圣”。

　　他创筑了中邦第一个上等院校的茶业专业和宇宙性茶叶总公司，又正在福筑武夷山麓开创了茶叶查究所，为繁荣中邦茶叶职业做出了优越进献，被誉为中邦当代茶业发达的前驱！

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